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三例夏令食疗餐【消息】

发布时间:2020-09-16 19:13:56 阅读: 来源:柔性门厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

大麦豌豆粥

原料:

大麦200克,豌豆200克。

制作:

将大麦和豌豆洗净放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转为小火炖,煮熟即可。

作用:

豌豆消渴、止泻痢、利小便;大麦有消渴去热、益气和中的作用。两者合用煮粥食用,香甜可口,是夏季糖尿病患者的理想流质食物。

苦瓜炖豆腐

原料:

苦瓜250克,豆腐200克,葱一节,盐、酱油、香油少许。

制作:

苦瓜去瓤、切片,豆腐切成小方块,葱切成葱花,炒锅放少许油烧热,加瓜片煸炒,用盐、酱油调味后,放入豆腐和少许的水一起炖熟,出锅时淋上香油,撒上葱花即可。

作用:

豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒,主治目赤、消渴等证;苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降血糖的作用,为糖尿病患者的夏令食疗上品。

南瓜虾皮汤

原料:

南瓜400克,虾皮20克,盐、葱花少许。

制作:

把南瓜去皮、去瓤、切成块,炒锅加油烧热,放入瓜块稍炒,加盐、葱花、虾皮添水煮汤,南瓜煮熟盛出食用。

作用:

据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,补中益气,解毒杀虫,降糖止渴。

(实习编辑:谢运胜)

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