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猪肉夜里泛出蓝光如何买到放心肉《新闻》

发布时间:2020-09-14 22:16:30 阅读: 来源:柔性门厂家

网导读:猪肉是我们最常吃的肉类,但是,最近一女士却无意发现猪肉夜里泛出蓝光,这令她很惊恐。对于这种常吃的肉类,如果有什么问题,长期积累将损害我们的健康。下面来看猪肉夜里泛出蓝光的详细情况。

黑暗的夜里,猪肉竟然发着幽幽的蓝光!这样的场景不是在拍恐怖灵异片,而是发生在现实生活中的真事!据悉,日前,四川绵阳市民的苏女士在菜市场上买了一块猪排骨,结果晚上竟然泛出蓝光!这让她惊恐万分。

据苏女士介绍,12月23日,她的母亲在当地卓信综合市场2楼的一家肉铺购买了5斤猪排骨,买回来后用花椒和食盐腌制后挂在阳台上风干,晚上将腌肉取下来放在了篮子里。到了26号凌晨,老人起床上厕所时,发现桌子上竟然发出一片蓝光,把她吓得不轻。苏女士母亲赶紧开灯,灯亮之后就看不到蓝光了。

随后,苏女士来到母亲购买的排骨的摊位找说法,但摊主拒绝承认猪肉是从其摊位售出。对此,苏女士希望相关部门仔细调查下猪肉发光的原因以及告知能否食用,最好向老百姓普及下相关辨别方法,让大家都能买到放心肉。

其实,发光肉在多地都曾经出现过,媒体也报道过多次。对于猪肉发出蓝光的原因,专家称含磷物质会发光且有较好的吸水性,如果不法销售商为了注水而让猪食用较多含磷物质的饲料,那么含磷物质会残留在猪肉里导致发蓝光。此外,也有可能是猪肉滋生了磷光发光杆菌。需要提醒大家注意的是,如果发现发光猪肉请不要食用,以免发生中毒。

虽然放心肉已经遍布市场,但是有些不良商贩或者养殖的人会对猪肉做手脚,作为消费者,我们要练就一双火眼金睛,下面来看如何买到放心肉。

如何买到放心肉

1、注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,肉表面有水渗出,手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。

2、辨别病猪肉,在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪。

3、农村家养猪与饲料猪,二者也不难区别。肉色上,前者较赤红,后者偏黄白;前者皮粗糙偏厚,骨节细长而白,骨髓呈血白色;后者皮油腻较薄,骨节粗短而黄,骨髓红黑。前者肉香带甜,骨汤色白而清、味甜,后者肉缺少甜味,骨汤色黄而浊。

4、猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点,或有出血性斑块,即为病猪肉;如果是去皮肉,则可看脂肪和腱膜,如有出血点即可认定为病猪肉。

5、死猪肉,由于放血不充分或没放血,肉多有淤血,用手指下按或用刀切开,可见暗红血的淤血溢出。母猪肉,由于饲养多年,皮较厚,奶头大,腹部有胎花痕迹,骨架粗大坚硬。公猪肉,臊腥味浓。变质冻肉,脂肪发黄,肉制暗淡无光,粘手。

6、种猪肉质量低劣,煮不烂,味道差。识别方法:肉皮厚而硬,毛孔粗,皮肤与脂肪之间几乎分不清界限,尤其以肩胛骨部位最明显,去皮去骨后的脂肪又厚又硬,几乎和带皮的肉一样。瘦肉颜色呈深红色,肌肉纤维粗糙,纹路清,水分少,结缔组织较大。

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